Cozinha 100 Maneiras

Salada fresca de bacalhau

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Em dias como hoje, onde até parece Verão a sério, com calor e sol, bastante sol, apetece comer algo leve e fresco como foi o caso desta deliciosa saladinha. Que bem que soube...


Ingredientes
-1 posta de bacalhau
-1 cebola
-1 dente de alho
-2 folhas de alface
- azeitonas q.b.
-azeite e vinagre q.b.




Preparação
Lascar a posta de bacalhau cru , adicionar a cebola em rodelas,o alho laminado, guarnecer com folhas de alface e azeitonas.
Temperar com azeite e vinagre e está pronto a comer.
Em vez de vinagre normal de vinho, podemos optar por vinagre balsâmico que lhe dá um toque diferente, mas uma verdadeira delicia.

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