Cozinha 100 Maneiras

Bolo de espinafres

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Mais um fim de semana à porta, o tempo voa...
E para começar bem, nada melhor que um bolinho, para acompanhar uma chávena de chá bem quentinho ou um café.
Já faço este bolo há imenso tempo, e é super divertido quando há crianças por perto, e associam o verde do bolo ao Shrek. Além de divertido é uma excelente maneira deles comerem legumes sem reclamar. 


Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena e 1/2 de chá de açúcar ( usei amarelo)
- 1/2 colher de café de aroma de baunilha
- 200 g de folhas de espinafres
- 1/2 chávena de chá de óleo
- 2 chávenas de chá de farinha com fermento
- 1 colher de café de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento (tipo royal)

Cobertura de chocolate

- 1 pacote de natas (200 ml)
- 200 g de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de maizena




Preparação Bimby
1- Colocar no copo as folhas de espinafre e triturar cerca 20 seg/vel 9, até que fiquem em puré.
2- Seguidamente  adicionar os ovos, açúcar e o óleo, a essencia de baunilha, a canela e programar 2 min/ 37 º/ vel 4.
3- Adicionar a farinha peneirada com o fermento e misturar 15 seg/ vel 3.
4- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Deitar o preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180 º cerca 45 minutos. Convém fazer o teste do palito.
5-Deixar arrefecer por completo antes de utilizar a cobertura de chocolate.


Para a cobertura
6-  No copo da Bimby colocar o chocolate em pó, as natas e a maizena e programar 7 min/ 90 º/vel 1.




NOTA: Esta receita pode ser facilmente feita por quem não tem Bimby. Basta que utilizem uma liquidificadora ou até mesmo uma varinha mágica! Antes de ter a Bimby, fazia este bolo com a varinha mágica! :)


3 comentários: Leave Your Comments

  1. Respostas
    1. Olá Cassiana!:)
      Ora bem, então é assim, para este bolo, utilizei uma chávena de chá com cerca de 2 dl.
      Relativamente à Bimby( ou Termomix, outro nome pelo qual é conhecido), é um super robot de cozinha que não só tritura como nos permite realizar multiplas tarefas e cozinhar de forma mais prática, mais económica e até mais saudável !!
      Muito obrigada pela sua visita, pois é sempre mais um incentivo ao meu regresso! Ultimamente tenho o blog um pouco em banho Maria, derivado à falta de tempo, mas por Deus, dentro de dias regressarei com muitas novidades!
      Espero que volte! Beijinhos e bom fim de semana!:))

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