Waffles com compota de frutos silvestres

A refeição que mais adoro fazer é sem dúvida o pequeno almoço, mas infelizmente, durante a semana é sempre a correr. Por isso ao fim de semana tem de ser especial, com sumo de laranja, iogurte caseiro, torradas, compotas, enfim, gosto de uma mesa bem apelativa. Este fim de semana resolvi fazer estes waffles a pedido do maridão que adorou.

Servi com compota de frutos vermelhos e natas, e com iogurte cremoso, uma delícia! :)

Ingredientes

- 200 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 2 ovos
- 130 g de farinha
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 1 colher de café rasa de fermento em pó

Preparação Tradicional

1- Numa taça misturar bem o  sal, o açúcar, o fermento, o açúcar baunilhado e a farinha. Reservar.
2- Numa outra taça, bater bem os ovos com o leite e a manteiga amolecida.
3- Incorporar os líquidos nos sólidos e mexer bem até que fique uma mistura homogénea.
4- Aquecer bem a máquina dos waffles, pulveriza-se com óleo em spray (ou unta-se bem com óleo).
Deita-se duas ou três colheres de sopa de massa (dependendo de cada máquina) e deixa-se cozinhar até que fiquem douradinhos.
5- Retiram-se e servem-se a gosto.