Costeletas com molho de Roquefort

No meio de tanta agitação, nem nos damos conta do tempo a passar.

A vida é mesmo assim, uma correria pegada...

Finalmente consegui pôr ordem nas minhas tarefas, de modo a poder retomar as minhas rotinas diárias.

Para começar a semana resolvi trazer uma refeição super simples e rápida de fazer sem com isso deixar de ser deliciosa.

Ingredientes

- 4 costeletas
- 1 dente de alho
- sal, pimenta e um fio de azeite q.b.
- 1 folha de louro
- 1/2 dl de vinho branco

Para o molho Roquefort
- 100 g de queijo Roquefort
- 1 ovo
- 170 g de leite
- pimenta q.b.
- 100 g de natas

Preparação Bimby
1- Colocar todos os ingredientes no copo cerca de 6 min/90 º/vel 4.
Enquanto isso preparam-se as costeletas.

Preparação Tradicional

1- Temperar as costeletas com um pouco de sal e pimenta.
2- Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite, deixar aquecer bem e selar as costeletas de ambos os lados.
3-  Adicionar o dente de alho picado e a folha de louro. Regar com o vinho branco e deixar reduzir um pouco.



Servi estas costeletas com esparguete cozido e claro o molho de queijo Roquefort, ficou uma delicia!! Espero que gostem :-)