Bacalhau cremoso com camarão

E para terminar a semana uma mistura perfeita...bacalhau e camarão! Com uma crosta estaladiça de queijo...uma delicia!

Resolvi fazer este jantar,aquando da visita de uns amigos há uns dias atrás. .

Foi um prato realmente apreciado por todos,acompanhei com uma salada de folhas variadas.

 Ficou uma delicia!!

Ingredientes

- 2 postas de bacalhau demolhado
- 5 batatas médias
-  2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- azeite, sal e pimenta q.b.
- 1 folha de louro
- 300 g de miolo de camarão
- 600 g de molho bechamel
- queijo ralado para polvilhar

Para o molho Bechamel, Colocar no copo da Bimby
- 600 g de leite
- 40 g de manteiga
- 60 g de farinha
- sal pimenta e noz moscada q.b.
Programar 8 min/90º/ vel 4.

Preparação Tradicional
1- Cozem-se as postas de bacalhau, e deixam-se arrefecer.
2-  Descascam-se as  as batatas, lavam-se  e partem-se  em cubos pequenos. Levam-se a fritar na Actifry cerca de 25 minutos, de modo a estarem fritas mas sem grande cor.

3- Leva-se ao lume as cebolas e os alhos picados com um fio de azeite e a folha de louro. Deixa-se refogar um pouco até que a cebola esteja transparente e adiciona-se o miolo de camarão.
4-Escorre-se o bacalhau e limpa-se de peles e espinhas. Lasca-se grosseiramente e adiciona-se ao preparado anterior juntamente com a polpa de tomate e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.
5- Adicionam-se as batatas fritas e metade do bechamel. Tempera-se de sal e pimenta e envolve-se lentamente.
6- Coloca-se o preparado num tabuleiro de forno, alisa-se e cobre-se com o restante bechamel.
7- Polvilha-se com queijo ralado a gosto e leva-se ao forno bem quente cerca de 20 a 30 minutos, até ficar douradinho.
Acompanhei com uma salada de folhas verdes variadas.