Cozinha 100 Maneiras

Sopa de legumes com feijão frade

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O frio já se faz sentir, e bem, por aqui.
Já não se consegue ir à rua sem levar o cachecol o casacão comprido e umas luvas quentinhas, e mesmo assim fica-se  enregelado.
Ontem, no final da tarde senti tanto frio, mas tanto frio, que tive de voltar atrás para também vestir as camisolas aos meus pimpolhos caninos.
Assim fomos passear os quatro um pouco mais aconchegados.
Quando mais tarde chegámos a casa, soube maravilhosamente bem um prato de sopa quentinha que nos aconchegou e aqueceu por dentro. 
Adoro sopas assim!


Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 g de alho francês
- 1 cenoura + 1 cenoura aos cubos pequeninos
- 200 g de couve flor
- 1 lata pequena de feijão frade
- 20 g de azeite
- sal q.b.
- 250 g de couve lombarda

Preparação Bimby
1- Colocar no copo da Bimby cortados em pedaços, a cebola, os dentes de alho, a couve flor, o alho francês,uma cenoura e metade da lata do feijão frade. Adiciona-se cerca de 700 g de água, tempera-se de sal.
2- Na Varoma coloca-se a couve partida em tiras finas, e a cenoura partida em cubinhos pequeninos.
3- Leva-se a cozer cerca de 30 min/ Varoma/ vel 1.
Findo este tempo, adiciona-se cerca de 20 g de azeite e tritura-se a sopa cerca de 1min 1/2/ vel progressiva até à velocidade 7.
4- Envolvem-se os legumes reservados na Varoma com o creme, e adiciona-se também o restante feijão frade. Caso fique muito espessa acrescenta-se um pouco de água fervente e rectificam-se temperos.





6 comentários: Leave Your Comments

  1. Olá Isabel :)

    Por aqui também tem estado frio e muita chuva, se bem que hoje a temperatura está mais alta hoje !
    Essa sopinha tão reconfortante cai bem em qualquer ocasião, mas nos dias de hoje ela sacia o corpo e a alma !
    Tem um "ar" delicioso ! :)

    Beijinhos, boa semana

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    1. Olá! :)
      Sem dúvida que sim, é tão bom chegarmos a casa enregelados, e termos um bom prato de sopa aconchegante para nos confortar...
      E esta é deliciosa, não haja dúvida! :)
      Beijinhos e uma óptima semana! :)

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  2. Olá Isabel!!!
    Vamos trocar um pouquinho? Te envio um pouco do calor daqui e você manda um pouco do frio pra cá! rsrsrs
    Adoro receitas de sopa, são sempre bem-vindas!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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    1. Olá Andrea! :)
      Nem sabes como me iria saber bem ter uns dias de calor...iria saber-me pela vida, princesa! :)
      Mas pronto, nem tudo é mau, temos de ver ou tentar ver as coisas pelo lado positivo...pode ser que ainda neve! :)
      Obrigada pela visita sempre tão simpática, beijinhos e também para ti uma óptima semana! :)

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    1. Sem dúvida!!
      Beijinhos São, obrigada pela visita! :)

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