Cozinha 100 Maneiras

Estrela doce de Nutella

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Por aqui já se vive intensamente a época Natalícia.
Já se encontram abertos alguns mercados de Natal, onde nos podemos confortar com o delicioso Gluweine, bem quentinho.
Já se começa a pensar no mês que se avizinha e em mais uma grande viagem, feita de sorriso nos lábios e de muita alegria no coração.
Como quem me conhece sabe, o Natal  é a festa mais bonita do ano, não pelo consumo desenfreado e materialista mas sim pela reunião da família, e este ano, sem dúvida vai ser ainda mais especial, com a chegada da minha tão querida sobrinha e afilhada, prevista para o dia 23 de Dezembro! É mesmo caso para dizer que este ano tenho a menina "Jesus" em casa! :)  Estou ansiosa para que o Natal chegue rápido e assim poder tê-la nos braços! :)
Há dias fui convidada, para participar no passatempo "A tua receita não me é estranha" do blog Arco íris na Cozinha, e como esta receita foi inspirada neste fantástico blog, vou participar! Estou muito entusiasmada pois é a primeira vez que participo num passatempo! Vamos ver como vai correr! :)


Ingredientes
- 500g de farinha
- 8g de fermento biológico seco
- 100g de manteiga amolecida
- 180ml de leite
- 80g de açúcar
- 1 colher de café de flor de sal
- 2 ovos batidos
- Nutella q.b. (receita caseira aqui)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Açucar em pó q.b.


Preparação MFP
1- Colocar na cuba da máquina, primeiros líquidos, o ovo batido, o leite e a manteiga amolecida,
Depois a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.Programar "Massas lêvedas", cerca de 01:30 min.
2- Findo o programa, retirar a massa para uma superfície enfarinhada, amassar um pouco e dividi-la em quatro partes iguais.
3- Levar ao forno pré aquecido a 50º para uma segunda levedação durante cerca de 30 min.
4- Terminado o tempo estender a as quatro partes da massa em círculos com cerca de 30cm de diâmetro.
5- Colocar o primeiro circulo num tabuleiro de pizza, seguidamente barrar uma camada de nutella.
6- Em cima do preparado anterior colocar o segundo circulo, novamente barrado com nutella, repetir a operação para os restantes círculos, sendo que o ultimo disco não será barrado com nutella.
7- Com o auxilio de um copo marcar o centro da estrela e com uma faca bem afiada dividir a massa em quatro pedaços (forma de cruz), voltar a dividir a massa de forma a ficarem oito partes iguais, dividir novamente a massa de forma a obter dezasseis partes.
8- Pegar em duas fatias seguidas e torcer a massa duas vezes em sentidos opostos (para o lado de fora) de forma a ficar com a Nutella virada para cima,  juntar as duas pontas, repetir o mesmo processo para as restantes fatias, obtendo assim as oito pontas da estrela.
9- Pincelar com uma gema de ovo diluída em duas colheres de sopa de agua.
10- Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
11- Depois de retirar  deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó.

8 comentários: Leave Your Comments

  1. Olá Isabel!!!
    Nossa, que bela receita...ficou encantadora e, com certeza, deliciosa!!!!
    Eu também adoro essa época do ano, acho que as pessoas se lembram de colocar um sorriso no rosto...e a esperança de um novo ano batendo à porta, enche os corações de esperança e novos projetos! Isso não tem preço, a esperança e o amor são os maiores presentes que dinheiro nenhum pode comprar!
    Beijos e ótima semana pra você! =)

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    1. É exactamente o que penso, Andrea, há coisas que dinheiro nenhum no mundo pode comprar, a esperança e o amor são alguns exemplos!!
      Beijinhos e uma semana cheia de coisas boas! :)

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  2. Essa estrela está fantástica e como leva nutella deve ser uma gulodice :)
    Boa sorte para o passatempo de certeza que a tua receita vai fazer furor :D
    Bjs

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    1. Foi feita ontem a noite e hoje ao pequeno almoço quase que desapareceu :)
      ...E o que sobrou (após guerra com o meu marido claro) levei para as aulas.
      bjokas

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  3. Ficou linda...linda e com nutella é sucesso garantido.
    Boa semana
    bjs

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    1. Obrigada São!
      Beijinhos e óptima semana, cheia de coisas boas, beijinhos! :)

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  4. Isabel,

    Não poderia correr senão bem a tua estreia em passatempos, pois que essa estrela está fenomenal e, sendo de Nutella, ficou super gulosa e apaixona os nossos sentidos ! Que linda ! :)
    Não sou tão aficcionada pelo Natal como outras pessoas, mas gosto das decorações da época e,claro, a filhota não deixa que passe despercebida ! :)

    Beijinho

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    1. Olá Isabel! :)
      Para mim nenhuma festa do ano é tão bonita, como o Natal, não pelo seu materialismo, mas pela sua simbologia, e porque em regra geral todas as pessoas se organizam para que nesta época se possam reunir em família. É uma época mágica, linda! :)
      Obrigada pela visita!
      Beijinhos e continuação de boa semana! :)

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